L’autunno ci regala sapori sani e genuini che allietano il nostro palato e la nostra tavola per tutto il corso dell’anno. Come l’olio extravergine di oliva, eccellenza italiana che quando è appena franto si presenta con il suo colore verde intenso e il tipico gusto piccante senza pari. L’olio evo è prodotto in molte regioni italiane, ma tra queste spicca l’Umbria per la qualità e per la sua antica tradizione, che negli ultimi anni è riuscita in molti casi a legarsi senza stravolgimenti a tecnologie all’avanguardia. Continua a leggere e scopri gli sconti del PLEINAIRCLUB per l’olio extravergine di oliva nei frantoi e nelle aziende agricole convenzionate in Umbria!
ANTICO FRANTOIO CARLETTI
Campello sul Clitunno (PG) è uno dei centri dove più si tramanda la tradizione olivicola umbra, ed è quindi un ottimo posto per approfittare degli sconti del Club per l’olio extravergine di oliva in Umbria. Nel borgo troviamo infatti l’Antico Frantoio Carletti, che produce olio extravergine di oliva fin dalla seconda metà del XVII secolo, conservando le antiche tradizioni di raccolta e molitura delle olive tramandate di generazione in generazione. Tra queste c’è l’estrazione dell’olio con macine in granito Sardo, presse idrauliche e separatore. Un procedimento che consente di ottenere una prima spremitura a freddo, cioè non sottoposta a variazioni di temperatura. L’Antico Frantoio Carletti offre la possibilità di soggiornare con il proprio camper nell’area verde dedicata, con possibilità di scarico e rifornimento di acqua potabile.
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FRANTOIO EREDI DEL SERO
Ci spostiamo a Giano dell’Umbria (PG), altro importante centro di produzione dove possiamo approfittare degli sconti del Club per l’olio extravergine. In località Moriano, su colline argentate di olivi, la famiglia Del Sero produce da anni olio di alta qualità. Il Frantoio Eredi Del Sero lavora con il metodo tradizionale, utilizzando macine in granito e presse idrauliche e realizzando così l’originale e genuina spremitura a freddo. È un rito, una magia che ogni anno si rinnova tra aromi, sapori, colori e suggestioni speciali. Il risultato è praticamente un olio da bere, dolce al palato, cremoso e delicato, dal colore verde oro, capace di mantenere molto a lungo le sue caratteristiche organolettiche originarie.
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FRANTOIO FILIPPI
A Giano dell’Umbria (PG), a un’altitudine compresa tra i 300 e i 600 metri, gli uliveti generano olive dalle quali si estrae un olio estremamente fruttato e di elevata qualità. In questo contesto crescono gli ulivi secolari che donano le olive lavorate nel Frantoio Filippi. Una struttura all’avanguardia, legata sia alle tradizioni più profonde dell’Umbria sia alle più moderne tecnologie. È grazie all’unione di questi fattori e a un attento e scrupoloso processo di lavorazione che il Frantoio Filippi è in grado di esaltare al massimo il livello qualitativo dell’olio prodotto.
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FRANTOIO PETASECCA DONATI
Situato a ridosso della cinta muraria medievale di Bevagna (PG), il Frantoio Petasecca Donati utilizza le migliori tecniche di estrazione dell’olio ed è certificato per la trasformazione di prodotti biologici e per la DOP Umbria. Attualmente si avvale di un moderno impianto di lavorazione delle olive completamente a freddo, che produce un olio extravergine di oliva di altissima qualità. Da sempre il frantoio offre agli olivicoltori il servizio su prenotazione di frangitura delle proprie olive e il confezionamento dell’olio, anche per piccole produzioni.
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OLIO, MUSEO E SCONTI AL FRANTOIO BARTOLOMEI
Se cerchi sconti per l’olio extravergine d’oliva in Umbria anche nella provincia di Terni puoi fermarti a Montecchio, dove ti aspetta il Frantoio Bartolomei, incastonato tra i suo oliveti. Amore, passione e pazienza sono le parole chiave dell’azienda, tramandate di generazione in generazione dal 1890. Una grande esperienza messa a servizio degli ospiti, che possono partecipare a degustazioni e a tour liberi o guidati nel frantoio e nel Museo dell’Olio.
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