Buona, semplice, felice. La pizza bianca appena sfornata e la mortadella (mortazza in romanesco). La genuinità della tradizione che rinasce nello street food della migliore qualità. È quello di Pizza&Mortazza, dinamica azienda di Roma che con i suoi piatti ha determinato il grande successo dellAPPeritivo del PLEINAIRCLUB a Parma il 13 settembre, insieme alle birre del Birrificio Farnese e ai gelati della Froneri. Resistere alla fragranza, al sapore e al profumo che si spande dallo stand di Pizza&Mortazza al pad.2 del Salone del Camper è impossibile! Inutile tentare: approfitta del Menù PLEINAIRCLUB e degli altri vantaggi che ottieni mostrando la tessera del Club!
Menù PLEINAIRCLUB euro 6,50 anziché 8 (sconto valido per max 4 persone). Pizza farcita (mortadella, porchetta, crudo di Parma, pomodoro, mozzarella, salame, cotto) e una bibita (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, aranciata, chinotto, tè freddo).
Per le consumazioni al di fuori del menù: 20% di sconto sul listino prezzi applicati al pubblico dallapertura della Fiera alle ore 12 e dalle ore 15 alla chiusura, 10% di sconto nelle altre fasce orarie.
Pizza & Mortazza
Minimo tre fette di mortadella di Bologna, sottilissime come da tradizione secolare, per farcire una croccante pizza bianca appena sfornata. Una gustosa consuetudine romana che Pizza&Mortazza ripropone nella contemporaneità e modernità dello street food, utilizzando solo ingredienti selezionati per garantire un prodotto appetitoso e di alta qualità, e ampliando la scelta della farcitura con altri salumi e con una variante vegetariana.
Il gusto del cibo semplice di una volta unito al concetto di street food, antico ma tornato estremamente contemporaneo. Del resto, il motto di Pizza&Mortazza è andare avanti guardando indietro, alla memoria storica di tanti romani, che magari per merenda si facevano preparare dalla nonna la pizza bianca farcita.
L’idea stessa di creare Pizza&Mortazza risale infatti a un forno storico di Roma, a Trastevere, che grazie al profumo di pane caldo che si insinuava tra le strade riusciva ad avere, come un tempo, una lunga fila di gente, abitanti e turisti, in attesa di gustare la pizza bianca con la mortadella. Nacque così lintuizione che per andare avanti fosse necessario guardare indietro e tornare alla semplicità, alle tradizioni della nostra cultura.
Pizza&Mortazza è da provare almeno una volta nella vita. Per non abbandonarla mai più!
